Tarte au sirop d’érable et aux noix de Grenoble

Du plus loin que je peux me souvenir, au souper de Noël, et dans tous mes autres partys de Noël d’ailleurs, il y a toujours eu une tarte au sirop d’érable sur la table. Et je n’en pouvais plus d’attendre le « GO » pour sauter dedans et en prendre une pointe! D’ailleurs, c’est une tradition que je compte poursuivre, même si je n’habite plus au Québec et que le sirop d’érable c’est aussi rare que de l’or ici.

Je te partage donc, ce qui sera une tradition dans mes Noëls à Vancouver, cette recette de tarte au sirop d’érable et aux noix de Grenoble!

Bon appétit!

Tarte au sirop d’érable et aux noix de Grenoble

1 tarte
Portions

5 minutes
Préparation

45 minutes
Cuisson


Repos

Se congèle | Économique

Tarte au sirop d’érable et aux noix de Grenoble | Sparks and Bloom

Ingrédients

Pour la tarte

2 c. à soupe de farine tout usage
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 1/4 tasse de sirop d’érable
1/2 tasse de cassonade
3/4 de tasse de crème 35%
1 œuf
1 1/4 tasse de noix de Grenoble, concassées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375C.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la fécule de maïs puis mettre de côté.
  3. Au robot mélangeur, mélanger le sirop d’érable, la cassonade et la crème puis incorporer délicatement le mélange de farine et de fécule de maïs.
  4. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Ajouter les noix de Grenoble et mélanger quelques fois.
  6. Déposer le mélange dans l’abaisse et enfourner pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée sur le dessus.
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