Sacha NadeauL’été dernier on avait planté de la lavande dans notre jardin urbain. Ça sentait tellement bon sur mon patio et puis est venu l’hiver. On a récolté les fleurs sans vraiment savoir quoi faire avec.
Devrais-je les utiliser dans une recette ou les mettre dans mon tiroir à sous-vêtements? Mais puisque j’aime bien manger, la décision a été très facile à prendre! Haha #Foodie
Voici ma recette de sirop simple à la lavande. Tu peux utiliser le sirop dans des cocktails, dans une de tes recettes de desserts favoris ou encore dans ton café latté. J’ai une belle recette ici à ce propos!
Sirop simple à la lavande
½ tasse de sirop
Portion
1 minute
Préparation
12 minutes
Cuisson
5 minutes
Repos
Végétarien | À emporter | Économique
Ingrédients
Pour le sirop à la lavande
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de fleurs de lavande fraîches ou sèches
Préparation
- Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter 2 à 3 minutes et retirer du feu.
- Laisser reposer quelques minutes et retirer les fleurs de lavande à l’aide d’une passoire fine.
- Ajouter le sirop simple à la lavande à votre recette favorite et déguster!
- Conserver au réfrigérateur pendant 2 semaines.
Léa Nadeau
