Sirop simple à la lavande

L’été dernier on avait planté de la lavande dans notre jardin urbain. Ça sentait tellement bon sur mon patio et puis est venu l’hiver. On a récolté les fleurs sans vraiment savoir quoi faire avec.

Devrais-je les utiliser dans une recette ou les mettre dans mon tiroir à sous-vêtements? Mais puisque j’aime bien manger, la décision a été très facile à prendre! Haha #Foodie

Voici ma recette de sirop simple à la lavande. Tu peux utiliser le sirop dans des cocktails, dans une de tes recettes de desserts favoris ou encore dans ton café latté. J’ai une belle recette ici à ce propos!

Sirop simple à la lavande

½ tasse de sirop
Portion

1 minute
Préparation

12 minutes
Cuisson

5 minutes
Repos

Végétarien | À emporter | Économique

Ingrédients

Pour le sirop à la lavande

1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de fleurs de lavande fraîches ou sèches

Préparation

  1. Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter 2 à 3 minutes et retirer du feu.
  2. Laisser reposer quelques minutes et retirer les fleurs de lavande à l’aide d’une passoire fine.
  3. Ajouter le sirop simple à la lavande à votre recette favorite et déguster!
  4. Conserver au réfrigérateur pendant 2 semaines.
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