5 min      35 min         | PORTION: 6


   

1 grosse tête de chou-fleur
1 gros oignon rouge
3 gousses d’ail
1 branche de romarin
1 branche de thym
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre

5 tasses de bouillon de poulet
2 c. à thé de beurre

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Couper le chou-fleur en bouquet et l’oignon rouge en quartiers.
  3. Sur une plaque, mettre tous les ingrédients « À rôtir ». Enfourner pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que les choux-fleurs soient prêts (que tu puisses y piquer ta fourchette).
  4. Dans un robot mélangeur, ajouter les légumes rôtis et tous les ingrédients « POUR LE BOUILLON ». Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  5. Servir chaud.

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