Sacha NadeauCette semaine j’ai eu vraiment chaud dans ma cour arrière sur mon balcon. Je me suis donc concocté des popsicles vegan à la banane, beurre d’arachides, chocolat et lait d’amande. Ils sont sérieusement guilt free. Ils se font super rapidement entre deux cocktails et seront prêts en quelques heures.
Popsicle vegan à la banane, beurre d’arachide, chocolat et lait d’amande
4 popsicles
Portions
5 minutes
Préparation
—
Cuisson
4h
Repos
Se congèle | Végan | Économique
Ingrédients
Pour le popsicle
1 banane
1/3 tasse de beurre d’arachide naturel
2/3 tasse de lait d’amande
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de poudre de cacao
Pour le chocolat
1 c. à soupe de sirop érable
1 c. à soupe d’huile de coco
1 c. à soupe de poudre de cacao
À saupoudrer
10 amandes concassées
Préparation
- Dans un robot mélangeur mettre la banane, le beurre d’arachide, le lait d’amande et le sirop d’érable, puis mélange jusqu’à l’obtention d’une substance homogène.
- Divise le mélange en 2 et réserve la moitié du mélange dans un bol à part pour qu’il reste ‘nature’.
- Dans l’autre moitié du mélange, ajoute la poudre de cacao, puis mélange au robot jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène.
- Verse ce mélange au chocolat dans le mélange ‘nature’ et brasse 2 à 3 fois délicatement, afin de créer un effet marbré.
- Verse ensuite dans des moules à popsicle et mets au congélateur pour 4 heures ou plus.
- Au moment de servir, mets tous les ingrédients pour le « coulis au chocolat » au four micro-onde pendant 30 secondes, ou jusqu’à ce que l’huile de coco soit fondue. Brasse le tout jusqu’à l’obtention d’un coulis au chocolat homogène.
- Fais couler un peu d’eau chaude sur les moules à popsicle afin de pouvoir les extraire.
- Mettre les popsicles sur une surface plate, couvrir d’un filet de coulis de chocolat et saupoudre de quelques amandes.
- Bon appétit! 😀
Léa Nadeau
Sacha Nadeau