Pizza croûte mince de salami de Gênes, légume d’été et fromage mozzarella

Et voilà une autre pizza que je mettrais dans la catégorie des pizzas d’été. Tu peux retrouver une autre recette de pizza, plus sucrée, mais bel et bien pour un repas, juste ici.

Pizza croûte mince de salami de Gênes, légume d’été et fromage mozzarella

4
Portions

20 minutes
Préparation

15 minutes
Cuisson


Repos

À emporter

Pizza croûte mince de salami de Gênes, légume d'été et fromage mozzarella

Ingrédients

Pour la pâte

Faire cette recette de pâte à tortilla.

Pour la pizza

60 ml de sauce à pizza
100g de salami de Gênes, en tranche
1/2 courgette, coupée en rondelle mince
2-3 champignons, coupés en tranche mince
1 tomate, coupée en tranche mince
1/3 de tasse de grains de maïs, en conserve ou congelé
1/3 de tasse d’olive noire
150g de fromage mozzarella, haché grossièrement

Pour terminer

1/2 tasse de feuilles de salade style “mélange printanier”
1 c. à soupe de coulis de vinaigre balsamique de Modène

Préparation

  1. Suivre la recette de la pâte à tortilla
  2. Quand la pâte est prête, préchauffe le four à 375 F.
  3. Sur un espace de travail enfariné, à l’aide d’un rouleau à pâte, forme une pâte à pizza  d’environ 25 cm x 35 cm de circonférence.
  4. Dépose la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
  5. Étendre de façon uniforme la sauce à pizza sur la pâte et la garnir avec tous les autres ingrédients « POUR GARNIR LA PIZZA », dans l’ordre inscrit.
  6. Enfourne la pizza 15 à 20 minutes.
  7. Avant de servir, mettre quelques feuilles de salade style ‘mélange printanier’ et un coulis de vinaigre balsamique de Modène sur la pizza.
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