Pâte à tortilla ( wrap)

Je fais moi-même mes tortillas depuis plusieurs années. La recette est tellement simple et rapide à faire que depuis je n’achète plus de tortillas commerciales. C’est une recette vraiment pratique à avoir sous la main et surtout quand le frigo est vide. Je l’utilise pour faire des wraps, des chips, des pizzas, bref les possibilités sont infinies. Bon appétit!

Pâte à tortilla ( wrap)

8
Portions

10 minutes
Préparation

8 minutes
Cuisson

10 minutes
Repos

Végan | À emporter | Économique

Ingrédients

Pour la pâte à tortilla

2 tasses de farine tout usage
2 c. à soupe d’huile d’avocat
3/4 c. à thé de sel
3/4 tasse d’eau
2 c. à soupe d’huile d’avocat

Préparation

  1. Mélange tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  2. Couvre la pâte de pellicule plastique et laisse reposer 10 minutes à l’air ambiant.
  3. Divise la pâte en 8 petites boules.
  4. Couvre ta surface de travail d’un peu de farine. Étale les pains au rouleau afin d’obtenir une pâte mince. S’assurer que le rebord des tortillas soit aussi mince que le centre.
  5. Préchauffe ta poêle et ajoute un peu d’huile d’avocat.
  6. Place une tortilla dans la poêle et laisse cuire de chaque côté. Le temps de cuisson par tortilla ne devrait pas dépasser 1 à 2 minutes.

Trucs et astuces

J’aime bien étaler les pains au rouleau que quelques coups et par la suite utiliser mes mains pour finir d’étirer la pâte. De cette façon tu obtiendras une pâte au look final très « artisanale ». Si jamais tu perces un trou en étirant la pâte, tu n’as qu’à recoller les deux parties ensemble avec un peu d’eau.

4 commentaires
    1. Oui! En fait tu peux le faire avec une huile végétale, comme l’huile de canola par exemple. À noter que si l’huile est plus goûteuse telle que l’huile d’olive ça va altérer légèrement le goût. 🙂

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