Pancake aux céréales de bébé | DME

Ma recette de pancake aux céréales enrichies pour bébé est une des premières recettes que j’ai faite pour bébé Téo quand il a commencé la DME… Et encore aujourd’hui c’est une recette que je lui fais à l’occasion, qui change des traditionnels déjeuners ‘toast ou céréale dans le lait’. Ça fait aussi une excellente collation, accompagné d’un fruit.

Pancake aux céréales de bébé

15 pancakes
Portions

10 minutes
Préparation

30 minutes
Cuisson


Repos

À emporter | Baby friendly | Économique

PANCAKE AUX CÉRÉALES DE BÉBÉ | DME

Ingrédients

Pour les pancakes

1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de céréales d’avoine enrichies pour bébé (ou toute autre sorte de céréales enrichies pour bébé)
2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de lait maternel (ou autre lait)
1 tasse de lait de soya (ou autre lait végétal ou lait animal)
1/2 banane
1 œuf
1 c. à soupe d’huile d’avocat
1/4 c. à thé de cannelle
1/8 c. à thé de vanille

Préparation

  1. Préchauffe le four à 350 F.
  2. Mélange tous les ingrédients ensemble.
  3. Sur une plaque à cuisson, forme des pancakes de 4 centimètres de circonférence (ou grandeur désirée), tout en laissant quelques millimètres entre chaque pancake sur la plaque.
  4. Cuire au four pendant 10 minutes en retournant à la mi-cuisson.
  5. Répéte les étapes 3 et 4 jusqu’à ce que la totalité du liquide à pancake soit écoulé.
  6. Servir tiède.
18 commentaires
    1. Ça pourrait être de la compote de pomme et un peu d’eau. Commencer par incorporer la compote puis mélanger et rajouter peu à peu de l’eau en continuant de brasser pour arriver à une consistance de pancake.

  1. Ma fille les adores et je les recommandes a toute mes maman qui veulent des pancake qui tiennes bien 🙂 jaime bien eajouter une pogner davoine a cuisson rapide a la fin de la recette et je laisse reposer 1h au frigo 🙂 merci pour la recette

    1. Bonjour! C’est une levure chimique qui fait monter les gâteaux. Ça se trouve facilement en épicerie, près de la farine. 🙂

  2. J’ai réussi la recette et j’adore pour mon coco. A mon premier enfant j’ai jamais réussi à faires crêpes avec des céréales de bb??‍♀️ . Je l’ai modifier un peu et elle sont super malgré tout.

    1. Oh c’est ben bizz ça! haha! C’est une de nos recettes les plus faites en plus! Mais au plaisir de t’avoir inspiré!

  3. Bonjour ! Est ce qu’on peut congeler les pancakes lorsqu’elles sont cuite ou seulement le mélange en vu d’une futur cuisson ?
    Combien de temps se conservent t’elles au congélateur ?
    Merci !

    1. Bonjour Annie,

      Oui, les pancakes se conservent au congélateur pour une durée de 6 semaines lorsqu’elles sont cuites.
      Bon Appétit!

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