Craquelins énergisants

Une petite bouchée sur le pouce, quoi de mieux qu’un craquelin énergisant fait à base d’ingrédients naturels ? Ils se préparent en un rien de temps pour les soirées pressées.

Craquelins énergisants

24 craquelins
Portions

5 minutes
Préparation

15 minutes
Cuisson

20 minutes
Repos

À emporter | Économique

Ingrédients

Pour les craquelins

1/2 tasse d’amandes, concassées
1/3 de tasse de graines de citrouille
1/4 de tasse de graines de tournesol
2 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de graines de sésame
2/3 de tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
1/3 de tasse d’abricots secs, émincés
1 pincée de sel

Pour le sirop

2 c. à soupe d’huile de coco
1/3 de tasse de sirop d’érable
1/2 c. à thé de vanille liquide

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « POUR LES CRAQUELINS », puis réserver.
  3. Dans un autre bol, mettre l’huile de coco et le sirop d’érable. Mettre au four micro-onde pendant 2 minutes. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger pour obtenir une substance homogène.
  4. Verser le sirop dans la mixture « POUR LES CRAQUELINS » et brasser plusieurs fois pour obtenir un mélange homogène.
  5. Sur une plaque à cuisson, tapisser d’un papier parchemin et étendre le mélange de façon uniforme.
  6. Cuire au centre du four pendant 10 à 12 minutes.
  7. Retirer du four et laisser les craquelins refroidir pendant 20 minutes.
  8. À l’aide d’un couteau tranchant, créer 24 craquelins de forme rectangulaire.
  9. Conserver dans un plat hermétique à température ambiante. Se conserve pendant 2 semaines.
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