Boulette de quinoa aux légumes

Ayant commencé la DME avec bébé Téo depuis ses six mois, je me cherchais des recettes faciles à faire en grande quantité et dont je pourrais en congeler une partie. Tsé histoire d’en avoir en réserve pour les journées pressées (ou les matins paresseux 😉 ).

J’ai créé pour mon bébé cette recette qui est un repas complet à lui seul tellement on retrouve presque tous les groupes alimentaires #yéeh #ApprouvéParMaman

Boulette de quinoa aux légumes

15 boulettes
Portions

10 minutes
Préparation

30 minutes
Cuisson


Repos

Végétarien | Baby friendly

Ingrédients

Pour les boulettes

2 tasses de quinoa cuit
2 œufs battus légèrement
1 oignon coupé finement
1 tasse de brocoli râpé
1 tasse de carotte râpée
1 c. thé de paprika
2 pincées de poivre
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de céréale d’avoine pour bébé
1 c. à soupe d’ail finement haché
1 tasse de fromage râpé

Préparation

  1. Préchauffe le four à 350 degrés.
  2. Mélange tous les ingrédients et forme des boules.
  3. Mets les boulettes dans des moules à muffin et enfourne pendant 30 minutes.
  4. Sors les boulettes du four et laisse-les reposer 5 minutes.

Trucs et astuces

Bien sûr tu peux mettre les légumes que tu as sous la main et tu peux aussi mettre une autre sorte de céréale pour bébé ou simplement y aller avec de la farine de blé entier par exemple.

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