Pouding de chia au lait de coco et ananas

Je recevais à l’improviste une amie pour souper et je voulais nous faire un petit dessert vite fait, bien fait et pas trop lourd. Voici donc ce dessert parfait, un pouding de chia au lait de coco et ananas. Très facile à faire, la seule chose c’est qu’il faut le prévoir quelques heures à l’avance, histoire que le chia ait le temps de gonfler. J’ai utilisé de l’ananas, pour son goût sucré qui s’agence parfaitement avec le lait de coco, mais vous pouvez très bien le servir avec tout autre fruit que vous avez sous la main.