5 min              4h           | PORTION: 4 popsicles


    

La crème d’une canne de lait de coco (de 400ml)
1 1/2 tasse de fraises congelées
Le jus d’une lime
3 c. à soupe de sirop d’érable
3 feuilles de menthe

3 c. à soupe de noix de coco râpée

  1. Dans un robot mélangeur, mettre tous les ingrédients, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène.
  2. Verse le mélange dans des moules à popsicle et mets au congélateur 4 heures.
  3. Pour extraire les popsicles facilement, fais couler un peu d’eau chaude sur les moules à popsicle.
  4. Saupoudrer les popsicles de noix de coco râpée et servir!

Pour obtenir la crème d’une canne de lait de coco, tu dois placer la canne au réfrigérateur pendant un minimum de 8 heures. Lorsque tu ouvriras la canne refroidie, fais sortir tout doucement l’eau de coco qui se trouve dans le fond de la canne et il ne te restera alors que la crème.

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