Pâte à tortilla ( wrap)

1. Mélange tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
2. Couvre la pâte de pellicule plastique et laisse reposer 10 minutes à l’air ambiant.
3. Divise la pâte en 8 petites boules.
4. Couvre ta surface de travail d’un peu de farine. Étale les pains au rouleau afin d’obtenir une pâte mince. S’assurer que le rebord des tortillas soit aussi mince que le centre.
5. Préchauffe ta poêle et ajoute un peu d’huile d’avocat.
6. Place une tortilla dans la poêle et laisse cuire de chaque côté. Le temps de cuisson par tortilla ne devrait pas dépasser 1 à 2 minutes.

J’aime bien étaler les pains au rouleau que quelques coups et par la suite utiliser mes mains pour finir d’étirer la pâte. De cette façon tu obtiendras une pâte au look final très « artisanale ». Si jamais tu perces un trou en étirant la pâte, tu n’as qu’à recoller les deux parties ensemble avec un peu d’eau.