Jusqu’au 20 avril, mangez dans les plus grands restaurants de la ville de Québec pour 20$ (ou à peu près)

La 9^ièmeédition de Québec Exquis se déroule présentement partout dans la ville de Québec et ce jusqu’au 20 avril 2019.

Malgré que ce soit la 9ième édition, de mon côté, j’ai de vagues souvenirs à savoir si j’y avais déjà participé avant aujourd’hui.

QUÉBEC EXQUIS C’EST QUOI?

C’est l’occasion d’aller découvrir presque tous les restaurants haut de gamme de la région de Québec, mais avec un menu qui s’offre à un prix d’ami!

Et quand je te dis « dans les plus grands restaurants » de la ville de Québec, ce n’est pas des jokes. Pense au restaurant La Légende par La Tanière, Le St-Amour, au Clocher Penché, Le Café du Monde, le Graffiti, chez Rioux& Pettigrew, L’Initiale ou encore le Laurie Raphaël.

Comme cette année, c’est 26 chefs et 26 artisans dans autant de restos de Québec qui nous offrent des menus à un prix plus qu’acceptable, soit à 22$ le midi et 40$, 50$ ou 60$ le soir. Les vins du Val de Loire sont même de la partie à chaque restaurant pour nous faire découvrir un accord entre ce que l’on mange et les vins de cette région.

Et tous les plats sont faits d’aliments du terroir.

MA VISITE À LA LÉGENDE

De notre côté, nous avons été invités à aller découvrir en exclusivité le menu Québec Exquis du restaurant La Légende par la Tanière et ce fût simplement époustouflant!

Je connaissais déjà le restaurant pour y avoir déjà mis les pieds et passé un bon moment en tête-à-tête avec chéri. Nous avions donc déjà une idée de la qualité des plats que nous y mangerions, mais nous étions tout de même curieux de savoir si nous allions y retrouver le même ‘standard’, vu les prix moins chers.

… Et ce fût totalement à la hauteur de nos souvenirs (mais avec un prix d’ami tsé ?)

Nous avons dégusté de l’agneau sous toutes ses formes, ainsi qu’une panoplie d’aliments du Québec apprêtés avec soin, de façon exquise #OuhOuhLeJeuDeMots. 😉

Pour ce souper, qui s’est décliné à 50$ par personne, nous avons débuté le tout par un crudo d’agneau, agrémenté de sureau fermenté et où de jolies chips de pomme de terre venaient couronner le tout.

Nous avons ensuite enchaîné avec des cavatellis aux céréales (des pâtes, un peu dans le style des gnocchis dans la texture et dans l’apparence), avec de l’agneau braisé et garni de pangrattato (une chapelure « assaisonnée » qui a tout simplement un goût divin).

Et nous avons terminé le tout avec un genre de gâteau au fromage décomposé, fait de lait de brebis, (du meilleur) gâteau éponge et accompagné d’un sorbet aux herbes, ainsi que d’un coulis de cerise.

Nous recommandons donc chaudement l’essai de Québec Exquis, et sans aucune hésitation, à La Légende par La Tanière, vous ne vous tromperez pas!

Si tu as envie de vivre la grande gastronomie de la ville de Québec, visite le quebecexquis.com pour en savoir plus.

** Nous avons reçu gracieusement le souper au restaurant La Légende par La Tanière. Toutefois, toutes les opinions émises restent les nôtres et sont toujours à 100% authentique, afin de s’inspirer toutes et chacune dans notre quotidien. Une promesse des sœurs de Sparks and Bloom!