Sacha NadeauOh miam, un bon dessert d’été rafraichissant qu’est cette croustade aux poires, zeste d’orange et vanille, qui sort de l’habituelle croustade aux pommes.
Son goût recherché fait de cette croustade aux poires, zeste d’orange et vanille ton plus grand atout pour un dessert léger… avec une boule de crème glacée ! 😉
Bon appétit !
Croustade aux poires, zeste d’orange et vanille
4
Portions
10 minutes
Préparation
45 minutes
Cuisson
—
Repos
Végétarien | À emporter
Ingrédients
Pour le mélange de poire
4 poires, sans la peau
Le jus d’un orange
1 c. à thé de vanille
1/8 de tasse de sucre
2 c. à soupe de fécule de mais
Pour le croquant
1/2 tasse de beurre fondu
Le zeste d’un orange
1 c. à thé de vanille
1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
1/4 de tasse de sucre
1/3 de tasse de farine tout usage
Préparation
- Préchauffer le four à 380F.
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients « Pour le mélange de poire» et mélanger.
- Dans un plat allant au four, déposer le mélange de poires.
- Dans un autre bol, ajouter tous les ingrédients « Pour le croquant » en suivant l’ordre indiqué. Brasser jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.
- Déposer le mélange de croquant par-dessus le mélange de poire.
- Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le croquant soit bien doré.
- Déguster!
Léa Nadeau
