Sacha NadeauC’est un de ces soirs où l’on avait tous envie d’un petit sucré après le souper, mais qu’on était tous un peu lâches pour préparer quelque chose de bien élaboré, que j’ai inventé ma recette de carré de riz soufflé au caramel croquant et chocolat. Les carrés de riz soufflé sont rapides à faire, sucrés à souhait et tellement bons.
Carré de riz soufflé au caramel croquant et chocolat
12 carrés
Portions
5 minutes
Préparation
5 minutes
Cuisson
—
Repos
Économique
Ingrédients
Pour les carrés de riz soufflé
1 paquet de guimauve (250g)
5 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de vanille
2/3 de tasse de morceau de caramel croquant
6 tasses de riz soufflés
Pour le chocolat
1/3 tasse de chocolat noir
2 c. à soupe de crème
Préparation
- Dans une casserole fait fondre à feu moyen les guimauves et le beurre. Remue fréquemment.
- Une fois le tout fondu, ajoute la vanille et les morceaux de caramel croquant, et mélange quelques fois.
- Dans un bol, dépose le riz soufflé et ajoute la préparation de guimauve. Mélange jusqu’à ce que le riz soufflé soit bien enrobé.
- Répartis les céréales dans un plat et aplatis les biens avec une spatule légèrement beurrée.
- Dans un petit bol allant au four micro-onde, mets les ingrédients pour le « Pour le chocolat ». Mettre au four micro-onde 20 à 30 secondes et mélange jusqu’à l’obtention d’un coulis homogène.
- Verse le chocolat en filet sur les céréales. Coupe les céréales en carré et déguste !
Léa Nadeau
Sacha Nadeau