Sacha NadeauMiammm! Notre voyage à Buenos Aires s’est avéré être un voyage culinaire plus qu’autres choses! On a gouté à tout, on a bu beaucoup de vin, comme des cocktails et on t’a créé une liste de nos recommandations pour ton prochain food tour dans la Capitale de l’Argentine, plus précisément dans le quartier de Palermo à Buenos Aires!
*** Psst! Il y en a pour tous les goûts ! La scène culinaire a beaucoup changé depuis les dernières années et fait maintenant place à de nouveaux restaurants qui ne sont pas que pour les carnivores ! Reste des nôtres si tu es végétarien ou végan, on s’est assuré de te trouver des options veggies-foodies!
**Végan | * Option végétarienne
RESTAURANTS
Costa Rica 6038, C1414 CABA, Argentine
On s’assoit, on commande et c’est seulement au moment où on est en train de déguster notre deuxième plat qu’on se rend compte que c’est un restaurant végan. Les won-tons au kimchi fondaient en bouche et la burrata au cashew nous a certainement trompé avec sa texture parfaite et ses tomates fraîches du jardin. C’est sans parler du mezze bowl, cette grosse salade de fallafels, couscous de chou-fleur, hummus et j’en passe. Avec un petit verre de rosé, c’était parfait !
Arévalo 2024, C1414 CABA, Argentine
Ça ne m’a jamais effleuré l’esprit qu’on allait manger du bon poisson frais lors de notre voyage en Argentine. On entend souvent parler du steak, et du steak et encore du steak. Mais en réalité la scène culinaire de Buenos Aires est très développée et offre de tout. À La Mar, on s’est régalé de poissons frais et de fruits de mer. Nos assiettes favorites étaient le trio de ceviches (leur spécialité), les calmars frits servis dans une sauce au citron et accompagnés de poisson cru puis l’ultime dessert de mousse chocolaté servi dans un genre de bol champignon. Et c’est sans mentionner leur pisco sourau citron ou aux fruits de la passion qui allait de pair avec notre repas… et du vin! 😉
Thames 2317, C1425FIG CABA, Argentine
Tu visites l’Argentine pour ça. Un gros steak grillé sur le feu devant tes yeux, une vraie pièce de viande comme j’en ai rarement vu. Si tu n’es pas végétarien c’est THE place to be! On a testé quelques entrées telles que du ris de veau (sweetbreads) croquant servi sur un cornbread (une première ici) et une saucisse de chorizo fait maison, avant de s’attaquer au plat principal. On a mangé le « steak », le seul sur le menu, qui était un énorme T-bone, tendre, juteux et cuit à la perfection. Nous sommes sortis de là en roulant… Et on avait tellement mangé de viande qu’on a pris une pause les jours qui ont suivi! Pour te dire !!
Aráoz 1676, C1414 CABA, Argentine
Ce restaurant sort de l’ordinaire! Il est un peu undergroundavec sa décoration semi-terminée, sa cuisine à même la salle à manger et son entrée qui n’arbore pas d’emblème. Merci à Google Map de nous avoir indiqué où trouver la porte! Ils servent majoritairement des tapas raffinées, frais et selon les ingrédients en saison. On a tellement bien mangé; de la salade de tomates fraîches et de melon miel marinée, brocolis et calamars grillés sur le feu ou encore le carpaccio de bœuf vieilli qui fondait en bouche. Si tu es de passage au Proper, assures-toi de goûter à leur flan au dulce de leche qui est juste fou! En plus, leurs cartes des vins arborent de beaux petits bijoux de l’Argentine.
Guatemala 4699, C1425 CABA, Argentine
Disons que j’ai réfléchi longtemps à savoir si celui-ci allait apparaître dans ma liste de recommandations. J’ai comme un love/hate relationshipavec ce resto. D’abord, parce que c’était la journée qui suivait notre orgie de viande, et que je n’avais pas très envie de viande justement cette journée-là, mais que tu vas comme là pour ça. Pour ma part, je cherchais une option végé, pour que le petit mari puisse profiter d’un autre steak. Mais moi, mon plat de pâtes n’était pas très bon. Par contre, si tu cherches à essayer plusieurs types de viandes grillées sur le feu, c’est l’endroit pour ça. Mon chum a très bien mangé, son morceau de viande était parfait. À visiter que pour la viande! Oublie tes envies végés!
PUBS & CAFÉS
Costa Rica 5901, C1414BTK CABA, Argentine
Pour un café latté, un espresso et une petite bouchée matinale, je le recommande! On a bien aimé l’ambiance relax et les gros sofas sur lesquels tu peux profiter de ton matin en douceur.
Costa Rica 5527, C1414BTC CABA, Argentine
Tu y vas d’abord pour leurs énormes sélections de bières locales, leurs quelques bouchées de style pub et si tu es comme moi pour leur Apérol spritz! Psst! Si tu t’inscris au wifi tu reçois gratuitement une bière! Quand même pas mal comme offre!
Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentine
Un petit restaurant qui n’a l’air de rien vu de l’extérieur, mais offrant le parfait menu pour profiter d’une bière artisanale ou d’une sangria rosée en terrasse (qui était excellent by the way!). Les plats, tous droits sortis de la Nouvelle Orléans, seront satisfaire ton appétit! On a dégusté des poulets popcorn fait maison et frits (un must), ainsi qu’un morceau de cornbread; tendre et délicieux!
POUR TA DENT SUCRÉE
Nicaragua 6000, C1414BWL CABA, Argentine
Est-ce que je t’ai entendu dire « dulce de leche ». Humm. EVERYTHING ?! Oui! Ils ont une large sélection de desserts au caramel au lait. Cette journée-là, j’aurais aimé avoir le droit à un apport calorique journalier de 50 000 calories, question que je puisse goûter à tout. Tu peux manger sur place ou l’emporter. Ils ont aussi des options de repas à emporter ainsi qu’une foule d’empanadaspour un repas rapide sur le pouce!
Gorriti 4702 Palermo esquina Cabrera, Buenos Aires 1065 Argentine
Tu vas voir qu’ici il y a un sujet qui se répète pas mal! Ça commence par dulce et ça termine par leche. Mais plus sérieusement leur crème glacée « super dulce de leche » est à tomber par terre. La crème glacée est au dulce de leche, il y a des filets de caramel dulce de leche ainsi que des petits croquants. Le comble du comble! Si tu n’es pas très dulce de leche (on est plus amie) ils ont aussi plusieurs crèmes glacées fait maison!
Inutile de te dire que je suis revenue à la maison avec 7 livres en plus. Haha! Je m’en fou légèrement, parce que ça valait amplement la peine. Jamais je n’aurai la chance de goûter à tous ces plats, à tout ce dulce de leche et de boire tout ce bon malbec. Il faut profiter des moments lorsqu’ils passent! De plus, notre dollar Canadien nous en offre pas mal en Argentine, tu peux donc te permettre de manger dans des restaurants plus haut de gamme sans te ruiner. Le genre de restaurant que tu pourrais visiter seulement qu’une ou deux fois par année au Canada! Juste pour ça j’ai hâte d’y retourner!
Bon food tour les foodies!
Pamela Denis
Léa Nadeau
